top of page

ELS NOSTRES VINS

Oferim una selecció de vins blancs i negres exclusius, vermuts i altres productes vinícoles de producció pròpia.

7103 Wines.jpg
7103_Botelles_0048_blanc3.jpeg

Premsal Blanc

D.O: Vi de la Terra de Mallorca

Varietats de raïm: 100% Premsal Blanc

Grau alcohòlic: 12,5%

Vida en anys: 3-4

Producció: 15.000 botelles 0,75 L

 

Blanc jove, fresc i d'aromes delicades que recorden cítrics i fruita blanca, elaborat exclusivament amb la varietat mallorquina Premsal Blanc.

ELABORACIÓ

Verema manual de vinyes pròpies de Premsal Blanc. Posterior pas del raïm per taula de selecció on es realitza un estricte control de qualitat. Premsat suau dels raïms a baixes pressions a premsa pneumàtica per evitar l'oxidació. Fermentació en dipòsit d'acer inoxidable a temperatures baixes d'aproximadament 16°C durant uns 30 dies per conservar la frescor de les aromes. Criança en mares durant 3 mesos. El Premsal aporta al vi aromes fresques de cítrics i fruita blanca, a més de gran delicadesa en boca.

NOTA DE TAST

Vista: Color groc daurat. Net i brillant.

Nas: Aromes de fruita blanca com la pera i records cítrics de llima.

Boca: Entrada a la boca molt agradable que dóna lloc a un pas per boca gràcil i viu. Final a la boca delicat i un punt amarg que li dóna vida.

Maridatge: Ideal per gaudir a mitja tarda o per aperitius. Peix blanc i arrossos.

bottom of page