top of page
40 Braces Blanc.jpg

40 BRACES BLANC

D.O: Vi de la Terra de Mallorca

Varietats de raïm: 100% Giró Ros

Grau alcohòlic: 13,5%

Vida en anys: 6-8

Producció: 3.000 botelles de 0,75 L

 

Blanc amb criança, llaminer i d'aromes delicades que recorden fruites ben madures i torrades, elaborat exclusivament amb la varietat mallorquina Giró Ros.

ELABORACIÓ

Verema manual de vinyes pròpies de Giró ros. Posterior pas del raïm per taula de selecció on es realitza un estricte control de qualitat. Premsat suau dels raïms a baixes pressions a premsa pneumàtica per evitar l'oxidació. Fermentació en bóta de roure francès de 500 litres i en dipòsit ovoide amb microoxigenació a una temperatura controlada d'aproximadament 16 ° C durant uns 30 dies. Posteriorment reposa durant 6 mesos a la bóta amb les seves mares fines. El Giró ros, aporta al vi aromes madures de fruita groga, a més de gran untuositat a la boca.

NOTA DE TAST

Vista: Color groc daurat. Net i brillant.

Nas: Aromes de fruita groga com el préssec i records de pastisseria i torrats subtils de la fusta.

Boca: Entrada en boca llaminera que fa un pas per boca voluminós i viu. Final a la boca molt llarg on recordem els torrats de la fusta.

Maridatge: Ideal per gaudir amb un bon àpat. Peix blanc i arrossos o carns blanques.

40 Braces Blanc 50 Great White Wines of the World 2022 Silver.jpg
40 Braces Blanc
bottom of page